Então, para fazer este bolo é muito simples.
Bolo de chocolate e abacate sem açúcar e sem glúten
Então, para fazer este bolo é muito simples.
A saúde depende muito do que colocamos na boca, diariamente!
90% DOS DIAS DO ANO O MEU CORPO RECEBE
A vitamina D não é apenas uma "vitamina"!
A vitamina D é muito interessante e tem atraído mais atenção dos cientistas, especialmente depois de 2000. Nos últimos 20 anos, as pesquisas sobre ela têm aumentado.
NA MEDICINA, SABEMOS QUE A VITAMINA D:
- atinge todas as células do corpo,
- participa de pelo menos 200 a 300 processos do nosso organismo,
- apoia fortemente e afetar o sistema imunológico - atua como um estimulante,
- participa nos processos de liberação e regulação da insulina do pâncreas,
- participa nos processos de regulação da pressão arterial,
- apoia a estabilidade e força muscular - reduz o risco de quedas devido à instabilidade postural e fraqueza muscular (quedas são um fator de risco para fraturas ósseas em homens e mulheres com 60 anos ou mais),
- ajuda a aliviar a dor no sistema músculo-esquelético,
- participa em muitos processos e atividades cerebrais,
- mantém os níveis de cálcio sérico dentro da faixa ideal, o que é importante para o funcionamento normal do cérebro e do sistema nervoso em geral,
- contribui para a absorção normal (uso) de cálcio e fósforo, para manter os ossos e para manter a função muscular normal,
- desempenha um papel na cura celular,
- desempenha um papel importante nos processos anticancerígenos no corpo,
- que é de suma importância nas doenças respiratórias.
SINAIS DE DEFICIÊNCIA
- sinais de osteopenia e osteoporose,
- sinais de osteomalácia em adolescentes,
- sinais de fibromialgia (fraqueza muscular, dores musculares, dores nos tendões),
- cãibras musculares e fadiga severa, tanto física quanto mental,
- suscetibilidade pronunciada a doenças respiratórias e um sistema imunológico fraco em geral,
- eles podem estar associados a humor deprimido, dores de cabeça e enxaquecas, más condições da pele e má cicatrização de feridas,
- aumento do risco de doenças malignas (próstata, mama, reto, cólon e alguns ainda não totalmente investigados),
- aumento do potencial e suscetibilidade a infecções respiratórias,
- em casos extremos, perda de dentes, raquitismo em crianças com extensas deformidades ósseas e crescimento atrofiado, osteoporose, doenças metabólicas e autoimunes (diabetes e obesidade, esclerose múltipla, artrite reumatóide), hipertensão arterial.
CLARO, A VITAMINA D TAMBÉM PODE SER LEVADA PARA O CORPO POR MEIO DOS ALIMENTOS, ONDE É ENCONTRADA EM DUAS FORMAS:
- a vitamina D2 ou ergocalciferol é uma forma menos eficaz em fontes vegetais - a fonte é, por exemplo, levedura que foi exposta aos raios ultravioleta;
- a vitamina D3 ou colecalciferol é uma forma mais forte e eficaz e está presente no óleo de fígado de peixe, algas e gema de ovo.
A PARTIR DE OUTUBRO, QUANDO O SOL NÃO PODE FORNECER VITAMINA SUFICIENTE PARA A PELE, A POPULAÇÃO EM GERAL É ACONSELHADA A SUPLEMENTAR 800 A 2.000 UI POR DIA.
Bolo de cenoura sem glúten
Para este bolo vamos precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 chávenas de farinha de arroz
- 1 chávena de óleo vegetal
- 3 ovos
- 3 cenouras médias
- 1 pitada de sal marinho
- 1 colher de sopa de fermento sem glúten
Para a cobertura (opcional) podem-se usar os seguintes ingredientes:
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de leite vegetal (de soja, por exemplo).
Como se prepara este bolo? É muito fácil:
Coloca-se no copo triturador a cenoura, previamente cortada em cubinhos, e tritura-se bem, evitando que fique em papa. Retira-se a cenoura para uma taça grande, e mistura-se o óleo, os ovos e o açúcar. Misturar bem com uma batedeira. Nesta receita optou-se por não usar claras batidas em castelo, mas quem quiser pode fazer isso, sem problemas. Depois, juntar a farinha, o sal e o fermento e misturar bem com a batedeira. Para esta receita, usou-se uma forma retangular, pelo que se colocou esta mistura na forma forrada com papel vegetal. Levou-se ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 40 minutos.
Tarte de maçã com farinha de mandioca
Quiche de tofu sem glúten
• Batata doce (médias)
• 1 chav.de chá leite de côco BIO (lata)
• Azeite
• 4 ovos
• 1/2 alho francês
• Espinafres (opcional)
• 1 embalagem de 250 gr de tofu fresco
• 4 dentes de alho
• Salsa fresca picada
• 1 c. de chá sal marinho
• Q.b de pimenta
• 1 c.de sobremesa de curcuma (açafrão da terra)
• 1 c.sopa de polvilho doce
• 1 c.sopa de farinha de grão (pode ser substituída por farinha de côco,ou polvilho azedo)
• 1 c.de chá de levedura nutricional
Utensílios:
• Forma 24cmø de fundo amovível
• Papel vegetal para forrar a forma
• Colher de sobremesa
• Colher de chá
• Mandolina(opcional)
• Frigideira
PREPARAÇÃO:
Lave a batata muito bem, descasque,e corte em rodelas finas de +/- 3mm. Se usar a mandolina, tem de usar mais batata.
Forre a forma com o papel vegetal e espalhe as rodelas da batata doce pela forma. Com sendo a "massa". Polvilhe com sal e pimenta.
Coloque no forno,previamente aquecido a 180°. ->15 min(pode ligar o grelhador para a batata ficar mais sequinha e tostada)
Saltear o tofu com 1 dente de alho e alho francês (numa gordura à sua escolha) e reserve.
Bata os ovos com o leite de côco, junte as farinhas peneiradas com a levedura nutricional
Adicione a curcuma ,pimenta e o sal a gosto. Mexa muito bem,para ficar sem grumos.
Retire a forma com a batata, e adicione o frango e o alho francês.
Adicione a mistura dos ovos, e a salsa. Leve ao forno durante 20min. Até tostar um pouquinho.
Desenforme para um prato e Bom apetite